当店にようこそ
食事というのは人間の生活の営みにおいて
重要なものである事は言うまでもないでしょう。
衣食住という言葉もありますし、
人間の三大欲求の中にも食欲というのは
含まれているように、
食べなければ活動できなくなってしまいますし、
エネルギーを補給できなくなってしまいます。
当店ではそういう人間の根本的な生活を
支えている食事というものに
ついて独自の考え方をしており、
大きく分けて2つのスタイルの食事に
対応できるようにしております。
ひとつは旬の素材のことごとくを使い、余すことなく
素材の魅力を活かすだけでなく器などにも彩を加え、
趣向をこらすことで懐石料理を楽しんでいただくものです。
当店で行っている懐石料理は季節ごとに旬の素材を用意し、
器や部屋の趣など、雰囲気を非常に重要視しています。
ゆっくりお召し上がりながら普段とは違った空間を
楽しんでいただきたいと思ってます。
そしてもうひとつはもんじゃ焼き、お好み焼きを中心とした大勢で
鉄板を囲むアットホームなものです。
ワイワイ言いながら鉄板を囲み、自分で焼きながら
もんじゃ焼き、お好み焼きを楽しむ。
食事というのは一人でするよりも気心の知れた人と
とることによって全く変わってきます。
当店ではこれからも色々な異なった食事の楽しみ方を
提供していけるように努力していきたいと思います。
